醉饼

　　醉饼

　　口味：甜咸味

　　工艺：生煎

　　醉饼的制作材料：

　　主料：鸡蛋400克,小麦面粉500克

　　调料：盐3克,白砂糖5克,白兰地8克,牛奶10克,植物油15克

　　醉饼的特色：

　　柔软咸香。

　　教您醉饼怎么做，如何做醉饼才好吃

　　1.将白糖放入炒锅内，加适量清水，烧至白糖溶化成汁，晾凉后，加少许白兰地酒调匀；

　　2.将鸡蛋打入盆内，用力搅打均匀，将面粉倒入蛋液内，加适量清水搅拌成稠糊状，再加牛奶、糖汁和精盐搅拌均匀；

　　3.将煎锅上火，涂布均匀底油，油热时用勺将蛋糊舀入锅内，摊成圆饼，两面都煎成金黄色时，即出锅装盘。

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