豆沙藕丸

　　豆沙藕丸

　　口味：炸烧味

　　工艺：碎屑料炸

　　豆沙藕丸的制作材料：

　　主料：红豆沙100克,莲藕250克

　　辅料：糯米粉100克

　　调料：白砂糖15克,芝麻10克,植物油100克

　　豆沙藕丸的特色：

　　色泽金黄，酥糯可口。

　　教您豆沙藕丸怎么做，如何做豆沙藕丸才好吃

　　1.将鲜藕去皮洗净、剁成茸，加白糖拌匀，芝麻炒熟备用。

　　2.将糯米粉用温水和成粉团，和藕茸搓拌，制成藕茸粉团。

　　3.将藕茸粉团揪成面剂，擀成圆皮，包上豆沙，团成丸子形，外面滚上芝麻，做成豆沙藕丸生坯。

　　4.锅中放植物油，烧至五成热时将生藕丸逐个放入，用文火慢炸，直至外表金黄色，捞出装盘即成。

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