芙蓉金桔莲子

　　芙蓉金桔莲子

　　口味：甜味

　　工艺：煮

　　芙蓉金桔莲子的制作材料：

　　主料：莲子150克,鸡蛋清150克

　　辅料：橘子50克,金糕50克

　　调料：淀粉(玉米)10克,白砂糖250克,香薷2克

　　芙蓉金桔莲子的特色：

　　色泽红、白、黄相衬，软嫩润甜。

　　教您芙蓉金桔莲子怎么做，如何做芙蓉金桔莲子才好吃

　　1.把京糕切成与莲子大小相等的方丁；

　　2.把蛋清磕入大汤碗内；

　　3.加入水（250克）、白糖、香草粉搅匀；

　　4.上屉用慢火蒸约10分钟取出；

　　5.再把桔子瓣码在蒸好的芙蓉上面(围一圈)；

　　6.上屉再蒸2分钟取出待用；

　　7.锅内加水、白糖、莲子、香草粉烧开；

　　8.用水淀粉勾芡，盛在芙蓉桔子瓣中间，最后撒上京糕丁即成。
 

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