来源:网络资源 2009-10-20 21:14:22
银耳龙眼鸽蛋汤
口味:甜味
工艺:煮
银耳龙眼鸽蛋汤的制作材料:
主料:银耳(干)20克,鸽蛋200克
辅料:枸杞子10克,桂圆肉10克,黄精10克
调料:冰糖175克
银耳龙眼鸽蛋汤的特色:
汤色雪白,入口润滑。
教您银耳龙眼鸽蛋汤怎么做,如何做银耳龙眼鸽蛋汤才好吃
1.银耳用温水发透,拣去杂质,用手反复揉碎,淘洗后再用清水漂过;
2.枸杞子、龙眼肉用温水洗净;
3.黄精洗净切丁;
4.炒锅放在火上,倒入清水,下入银耳用旺火烧开,再转用小火熬3小时;
5.下入黄精、龙眼肉再熬1小时,至银耳熟烂汁稠;
6.再下入冰糖、枸杞子;
7.鸽蛋打破后逐个下入沙锅内,煮10分钟,盛入汤碗内即成。
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