苏菜：熟抢虾仁

　　苏菜：熟抢虾仁

　　配料：

　　净虾仁肉（300克）、麻油（40克）、酱油（20克）、白糖（少

　　许）、姜末（少许）、菱粉（少许）

　　操作：

　　一、把虾仁放入开水内烫约二三分钟，烫熟后取出，放在盘内，

　　二、作麻油、酱油、糖、菱粉下锅调成卤，浇在虾仁上面，再另外撒上少许姜末即好。

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