水晶小花篮

　　水晶小花篮

　　口味：甜味

　　工艺：蒸

　　水晶小花篮的制作材料：

　　主料：澄粉500克

　　辅料：可可粉100克,食用色素10克,鸡蛋清200克

　　调料：白砂糖50克

　　教您水晶小花篮怎么做，如何做水晶小花篮才好吃

　　1.将澄粉用开水烫熟后，擀开成薄片，用花戟压成圆片装入盏子内；

　　2.做成盏子形，放在笼内蒸熟后，取出面胚；

　　3.澄面盏内放入适量果脯，然后在澄粉中加入可可粉适量，揉成咖啡色，做成花篮把子，插入花篮中；

　　4.再用蛋白糖分别加入红、黄、绿各色，做成小花朵装饰在花篮中即成。

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