麻酱地瓜条

　　麻酱地瓜条

　　口味：酱香味

　　工艺：糖溜

　　麻酱地瓜条的制作材料：

　　主料：甘薯500克

　　辅料：芝麻15克

　　调料：猪油（炼制）150克

　　麻酱地瓜条的特色：

　　香酥甜脆，宜趁热食用。

　　教您麻酱地瓜条怎么做，如何做麻酱地瓜条才好吃

　　1.把地瓜洗净去皮，切成滚刀块，用水浸一下待用；

　　2.芝麻用水淘洗干净后晾干；

　　3.炒锅内倒油，加热至七成热，把地瓜块推入油内；

　　4.炸呈淡黄色熟透时倒入漏锅，控净油；

　　5.炒锅内留少许油，放入糖和少量水熬糖浆，熬好糖浆放入地瓜块颠翻挂芡；

　　6.浆挂满，撒芝麻，再颠翻几下即可出锅。

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