香蕉乳酪卷

　　香蕉乳酪卷

　　口味：甜味

　　工艺：烤

　　香蕉乳酪卷的制作材料：

　　主料：鸡蛋黄188克

　　辅料：玉米面（黄）38克,奶酪100克,奶油50克,香蕉100克

　　调料：白砂糖75克,果糖50克,柠檬汁5克

　　教您香蕉乳酪卷怎么做，如何做香蕉乳酪卷才好吃

　　1.蛋黄和糖粉一起搅拌至体积膨胀；

　　2.变白且呈浓稠状，加入过筛后的玉米粉拌匀；

　　3.另一方型烤盘，底部先放一张烘焙纸，再将蛋黄面糊平均铺在烤盘上；

　　4.将烤盘放入以上火240℃、下火0℃的烤箱中，烤约5分钟至熟呈虎皮状即出炉；

　　5.奶油起司和果糖、柠檬汁一起搅拌均匀；

　　6.再慢慢加入鲜奶油调节软硬度，搅拌至光滑细致，即为内馅；

　　7.取出烤盘脱模后，切长条形，先背面涂抹上内馅；

　　8.于中间放入剥皮去头尾的香蕉段，再由边缘开始轻轻卷起，再用缎带轻绑紧即可
 

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