什锦莓果派

　　什锦莓果派

　　口味：甜味

　　工艺：烤

　　什锦莓果派的制作材料：

　　主料：甜派皮350克

　　辅料：牛奶200克,鸡蛋黄50克,草莓150克,蓝莓100克,玉米面（黄）10克,小麦面粉10克

　　调料：牛油10克,香草精2克,盐1克,白砂糖50克

　　教您什锦莓果派怎么做，如何做什锦莓果派才好吃

　　1.将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；

　　2.将蛋黄打散后与过筛的玉米粉和低筋面粉加入拌匀备用；

　　3.牛奶、细砂糖、盐一起煮至滚沸；

　　4.将拌匀的蛋黄分次加入拌匀，再用小火煮至光亮凝胶状后离火；

　　5.趁热加入无盐牛油、香草精，快速搅拌均匀；

　　6.倒入盘中，用保鲜膜浮贴在奶油馅上，待凉；

　　7.将冷却的奶油馅以挤花袋挤入塔皮里，上面摆上草莓、蓝莓即可。

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