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宝宝10款美味点心的制作

来源: 2009-10-21 14:22:42

说两句

  用心的妈妈都会为宝宝特别制作日常膳食,除了主食和各色菜肴,点心也是宝宝膳食中不可缺少的一部分。但是,有时妈妈难免犯愁,该给宝宝吃些什么点心呢?尤其对于吃饭不够好的孩子,怎样通过早午点心来补偿营养?

  给宝宝加点心,要注意以下三点:

  1.宝宝的年龄:刚添加辅食的宝宝,点心一般吃奶,果泥,酸奶等。一岁左右的宝宝,可以吃cheese,水果,豆类,谷物类。1岁半以后的宝宝,基本什么都能吃了,可以给宝宝吃各类美味的点心,让宝宝慢慢去品尝人间美味,享受更多的人生乐趣。

  2.宝宝的吃饭情况:如果宝宝平常吃饭吃得很好,点心可以从简。一杯牛奶,一个小水果,一两块小饼干都行。如果宝宝吃饭比较挑食,那么点心就尽量丰富一点,点心和主餐搭配,均衡一天的营养。另外还要考虑每个宝宝的食量大小,喜好特点,运动,睡眠以及体重情况。

  3.点心的时间:点心要容易消化,时间最好固定,离下一顿饭的时间不要太近,而且不要吃太多,以免影响下一餐。

  ◎墨西哥鸡肉饼

  这就是传说中的墨西哥鸡肉饼了。可以当正餐,有时下午点心也会给他吃上一两片。

  墨西哥鸡肉饼,是在我家做了又做的一道美食,还是我在瑞典的时候跟一个美国女孩子学的,又好吃又好看,而且上桌后还很精致,每次宴客我基本都会把它作为一个亮点菜。不是简单的一卷,而是在两张饼中放好熬好的酱,小心的切成8片,摆在盘中。

  这款饼非常营养,有蔬菜有肉有主食有奶酪,吃起来又很软很爽口,是很适合宝宝的营养餐。对不爱吃饭的宝宝,可以换上另外一种味道和吃法,来唤醒一下他的食欲。

  材料:

  1.墨西哥薄饼皮,叫tortilla(不知道国内有买没有,如果没有,可以买类似的薄饼代替)。

  2.青椒、黄椒、红椒各一个(是那种个头很大的柿子椒,甜的),西红柿三个,洋葱2个,鸡肉适量切成粒(也可以换成其他肉,肉末很方便)。

  3:cheese刨成丝。

  酱的做法:

  将材料2中的东西,切成粒。先炒炒,再稍微加一点水(只要加一点店,洋葱和西红柿都很出水),中火煮到水干,再大火收汁,出锅前,撒适量的盐和胡椒粉。

  过程:

  1.小火,在不沾锅上散点盐粒(也可不散,盐是为了给饼加一点咸味),将饼皮放上,在饼皮上撒满cheese,cheese上放酱(饼是熟的,酱是熟的,这样做的目的是为了将CHEESE融化)。

  2.酱上再放一些cheese。

  3.再盖上一张饼皮。

  4.差不多的时候,将饼拿出,煎另一边。

  如何将饼拿出呢?教你一个好办法,将一个盘子扣在饼上。然后一手端起锅,一手托着盘子,反扣过来,成为锅在上,盘子在下,饼就这样反过来放盘子里了。再将饼轻轻的滑入锅中就可以了。

  5.两面各煎个2次,看cheese都融化了,就可以了。拿出来,装盘,切片。

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