金银元宵

　　金银元宵

　　口味：原本味

　　工艺：煮

　　金银元宵的制作材料：

　　主料：黄米面600克,糯米粉600克

　　辅料：核桃60克,芝麻50克,小麦面粉100克

　　调料：白砂糖100克,蜂蜜120克,桂花酱60克

　　金银元宵的特色：

　　此元宵色彩分明，口感独特，营养丰富。

　　教您金银元宵怎么做，如何做金银元宵才好吃

　　1.芝麻、面粉分别炒熟待用；将核桃仁去杂质，剁碎，放入盆内，加入熟芝麻、桂花酱、糖、蜂蜜、熟面粉一起和匀，用手搓成带黏性的团块，并将糖馅分成大小均匀的块。

　　2.将糯米面，黄米面分别放在案板上，将切好的馅块放入水中蘸一下，随即放在糯米面，黄米面中滚动，当滚至不粘面时，放入水中又蘸，接着再滚动，如此三四次，滚成核桃大，如此法滚成元宵，即为金、银元宵生坯。

　　3.将锅内倒入水，烧沸后，放入金银元宵生坯，并用手勺轻轻推转，待元宵浮起，加入少许冷水，反复几次，至元宵熟透，即可食用。

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