人参莲子羹

　　人参莲子羹

　　口味：甜味

　　工艺：煮

　　人参莲子羹的制作材料：

　　主料：莲子300克

　　辅料：人参10克,金糕50克,菠萝100克,淀粉(玉米)30克

　　调料：冰糖500克

　　人参莲子羹的特色：

　　甜润适口，莲子不碎。

　　教您人参莲子羹怎么做，如何做人参莲子羹才好吃

　　1.把人参用温水泡软洗净，切成0.6厘米厚的片；

　　2.菠萝、京糕均切成1厘米方丁；

　　3.把莲子洗净，放大汤碗中添上1000克水，上屉用旺火蒸至熟烂（不破碎为好）；

　　4.放冰糖（200克）、人参，再蒸30分钟取出；

　　5.锅内加水放冰糖熬化，下入菠萝；

　　6.将蒸碗内莲子、人参连同汤汁一齐下锅，烧开；

　　7.然后用水淀粉勾芡，撒上京糕，盛在碗内即成。

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