清甜红豆糕

　　清甜红豆糕

　　口味：甜味

　　工艺：粉蒸

　　清甜红豆糕的制作材料：

　　主料：赤小豆100克,荸荠粉350克

　　调料：冰糖150克,植物油20克

　　教您清甜红豆糕怎么做，如何做清甜红豆糕才好吃

　　1.红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约要1小时)。

　　2.隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。

　　3.将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。

　　4.荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。
 

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