闽菜：广东油鸡淋酱

　　闽菜：广东油鸡淋酱

　　[原料/调料]

　　酱油3杯

　　麦芽糖3～4大匙

　　冰糖3大匙

　　米酒1/2杯

　　盐2大匙

　　水10杯

　　香油1/2杯

　　卤包：广陈皮、桂皮、八角、甘草、丁香、花椒粒、小茴香、荳蔻共买20元

　　[制作流程]

　　(1)将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟，就是香喷喷的油鸡卤汁。

　　除了作广东油鸡淋酱外，加入面汤可提升汤头美味，加入卤汁可使卤味更香。另外拌饭的效果也不错。

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