闽菜：闽生果

　　闽菜：闽生果

　　材料：

　　花生米（300克）、冻猪油（60克）、白糖（40克）、五香粉（少许）、椒盐（少许）

　　做法：

　　一、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但不要炸得过久过老，以免发苦。

　　二、将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和；冻猪油与花生米拌和；最后再将这些材料混合拌和即好。

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