南瓜蛋羹

　　南瓜蛋羹

　　口味：甜味

　　工艺：蒸

　　南瓜蛋羹的制作材料：

　　主料：鸡蛋100克,牛奶250克,南瓜250克

　　调料：赤砂糖30克,白砂糖30克,盐2克,糖桂花3克

　　教您南瓜蛋羹怎么做，如何做南瓜蛋羹才好吃

　　1.南瓜煮熟剁成细泥待用；

　　2.将蛋黄、蛋清分开；

　　3.打散蛋黄，加入盐、红糖、南瓜泥搅拌均匀；

　　4.用开水30克把糖桂花浸5分钟，然后加入蛋黄内；

　　5.搅均匀后，放入蒸锅上火蒸约5分钟至熟，离火，晾凉；

　　6.用搅拌器把蛋清打至膨松涨发，边打边加白糖，再分数次加入牛奶打至起泡；

　　7.将蛋清、牛奶加入晾凉的蛋黄内，充分搅拌均匀，倒入盘内，放入冰箱冷冻即成。

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