来源:网络资源 2009-10-22 15:17:46
酥香鱼盒
口味:原本味
工艺:生煎
酥香鱼盒的制作材料:
主料:面包300克,鱼肚180克
调料:植物油70克,鸡蛋清100克
教您酥香鱼盒怎么做,如何做酥香鱼盒才好吃
1.先将面包去皮后切为薄片,用花模印为圆形,直径4厘米。
2.烘或晾干,将鱼胶(鱼肚)酿在一件面包上,用手荡匀,再将另一件面包盖上略压实(使其粘牢)。
3.烧锅放油,待油烧至6成热,把酿好的面包蘸匀蛋白稀浆,放入油里煎至脆,以熟为度,捞起砌在碟中便成。
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