西米栗子羹

　　西米栗子羹

　　口味：甜味

　　工艺：滑炒

　　西米栗子羹的制作材料：

　　主料：小米100克,栗子（熟）150克

　　调料：桂花3克,淀粉(豌豆)50克,白砂糖150克

　　西米栗子羹的特色：

　　香甜滑糯，甜而适口。

　　教您西米栗子羹怎么做，如何做西米栗子羹才好吃

　　1.先将小西米用冷水洗净，熟栗子肉切成指甲片。

　　2.将净锅置火上，加500克清水烧滚后，放入小西米，用勺不断轻轻推动，不使粘连，烧滚加入白糖，桂花，栗子片，再烧滚至小西米透明无白心时，用湿淀粉勾芡，起锅装入大汤碗便成。
 

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