雪花核桃泥

　　雪花核桃泥

　　口味：甜味

　　工艺：炒

　　雪花核桃泥的制作材料：

　　主料：核桃50克

　　辅料：鸡蛋清60克,鸡蛋黄120克,蜜枣15克,樱桃50克,哈密瓜30克,荸荠30克,淀粉(玉米)150克

　　调料：白砂糖120克,花生油20克

　　教您雪花核桃泥怎么做，如何做雪花核桃泥才好吃

　　1.核桃仁用清水洗净浸泡1天，剥去外衣，控干水分，用油炸酥；

　　2.将荸荠去皮洗净切成粒状；

　　3.哈密瓜、蜜枣切小粒状；

　　4.将荸荠、哈密瓜、蜜枣内加入白糖、淀粉、鸡蛋黄、清水拌匀成浆液；

　　5.鸡蛋打散；

　　6.将炒锅内油烧热，倒入调好的浆液迅速翻炒，再放核桃仁炒匀，装碟，上面盖上蛋泡，放樱桃即可。

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