来源:网络资源 2009-10-22 19:05:29
八宝百合
口味:酸甜味
工艺:清蒸
八宝百合的制作材料:
主料:百合500克
辅料:枣(干)25克,葡萄干25克,金糕25克,核桃30克,甜杏仁25克
调料:白砂糖25克
八宝百合的特色:
花色美观,什锦香甜,营养丰富,绵软适口。
教您八宝百合怎么做,如何做八宝百合才好吃
1.将玫瑰糖25克、甜杏仁、青梅、红枣、地瓜干25克、核桃仁、葡萄干分别拣去杂质;
2.红枣去核切为小丁;
3.地瓜干、青梅、桃仁、山楂糕洗净切丁在碗底摆成图案;
4.把鲜百合削去根、尖,洗净,沥干水分,改切为四瓣,刀口面紧贴碗边;
5.然后用薄皮纸沾水封口,上笼蒸40分钟,取出翻扣在盘内;
6.火上架炒勺,入水200毫升,再将白糖加入,搅化收成浓汁,浇抹在盘内百合上即可走菜。
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