闽菜：核桃马来糕

　　闽菜：核桃马来糕

　　[原料/调料]

　　低筋面粉185公克

　　奶粉40公克

　　泡打粉20公克

　　香草粉10公克

　　奶油70公克

　　蛋4个

　　三花奶水50㏄

　　核桃6个

　　细砂糖180公克

　　[制作流程]

　　(1)把所有材料与调味料放入调理碗中，用打蛋器搅拌均匀到糖溶化即可。

　　(2)准备一个蒸唬?伾嫌图垼?俜湃胍粋?四方框模具，将搅拌好的材料全部倒入，用木杓稍微整理铺平，用大火蒸30分钟。取出待凉后，用刀切成12方块，即可上桌食用。

　　使用四方框模具是为了脱模容易，在家里制作的话，也可以使用烘焙的四方形烤模，一样要铺上油纸后再使用。

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