闽菜：脆皮鲜果球

　　闽菜：脆皮鲜果球

　　[原料/调料]

　　春卷皮10张

　　香蕉2条

　　凤梨片4片

　　哈密瓜片4片

　　奇异果片4片

　　起司片1片

　　洋葱1个

　　脆浆粉200公克

　　美乃滋1小包

　　糖醋汁40公克

　　[制作流程]

　　(1)将起司片切成条状。香蕉、凤梨片、哈密瓜片、奇异果片都切成小丁，和美乃滋、起士条一起拌匀。

　　(2)用春卷皮将作法(1)包成球状，放入油锅炸成金黄色，即为鲜果球。

　　(3)将洋葱切成圈，沾上脆浆粉，放入油锅中炸成金黄色，排入盘中，再将炸好的鲜果球放在洋葱圈上。食用时沾上糖醋汁即可。

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