花生糯米球

　　花生糯米球

　　口味：甜味

　　工艺：煮

　　花生糯米球的制作材料：

　　主料：糯米粉300克,小麦富强粉50克,花生仁（生）200克,红豆沙200克

　　调料：白砂糖30克,猪油（炼制）30克

　　教您花生糯米球怎么做，如何做花生糯米球才好吃

　　1.精粉置汤碗内，先迅速冲入沸水半杯，立即搅拌，使精粉凝结而呈透明状。

　　2.将精粉加入糯米粉中，倒入适量的冷水、白糖、猪油，拌成面团后用力揉搓，使其产生粘性，再捏成皮。

　　3.将皮做成24份，豆沙分成24份小粒，一张皮包入一粒豆沙馅，搓成圆球。

　　4.先将一半的糯米球放入剩下的5杯沸水中，加盖高火5分钟煮沸后，捞出立即滚上花生粉，再将剩下的一半糯米球放入，以同样的办法处理即可。
 

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