来源:网络 2009-11-13 21:41:56
甜酒炖洋梨
甜酒炖洋梨的制作材料:
主料:4个西洋梨,2杯半甜的红酒,1个柳橙,1个柠檬,半杯细糖
教您甜酒炖洋梨怎么做,如何做甜酒炖洋梨才好吃
1. 梨削皮,保留蒂,从底部尽量挖取核。
2. 梨置汤锅中,底朝下,红酒倒入锅。
3. 柳橙、柠檬取皮切细丝,白色皮肉部份不要,果肉挤汁备用。
4. 皮丝、果汁与糖同置锅中,加盖用小火慢炖至梨软熟。
5. 整锅冷却浸泡2小时以上,使更入味。
6. 先捞取梨置于一旁,在锅中用大火烧煮汁;不时翻搅以免变焦苦,至汁收干至一半,淋在已置碟的梨上
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