来源: 2009-11-23 18:39:33
芦笋培根通心粉
原料:意大利通心面、海鲜菇、鸡汤、蒜、培根、芦笋
做法:锅内倒入少许油,将大蒜爆香,出香味后,加入芦笋,鸡汤和一些盐略微煮一下。
锅内水烧开,放入意大利面,同时记得加入些油和盐,防止意大利面蘸锅、粘连。
将海鲜菇入锅煸炒一下,由于海鲜菇非常嫩滑,所以只要入油略微翻炒即可。
将芦笋用榨汁机榨成汁,因为做的是空心面,芦笋并不做配菜,而是做成酱汁,这样芦笋的鲜味可以融入到通心面中空的管道中,口味更佳。
将芦笋酱汁倒出,入锅稍微加热下,同时将意大利面放入,不用煮开,放入海鲜菇和培根,翻炒加热即可装盘出锅。
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