来源: 2009-11-25 17:17:56
家常豆腐
原料:青椒100克,红椒50克,豆腐300克,葱10克,姜10克,蒜10克,调料:豆豉10克,豆瓣酱10克,料酒1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克),生抽1汤匙(15ml),水淀粉淀粉1茶匙(5克),水60ml
做法
1、准备材料
2、豆腐切成片状,青红椒撕小块,葱姜蒜切末
3、锅中放油,至6成热,倒入豆腐炸至金黄色取出
4、锅中另放油,倒入葱,姜蒜末爆香
5、倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味
6、倒入豆腐,和料酒,白糖,生抽
7、加入青红椒
8、翻炒均匀后,倒入水淀粉收汁即可。
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