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自制美食:家常豆腐

来源: 2009-11-25 17:17:56

说两句

  家常豆腐

  原料:青椒100克,红椒50克,豆腐300克,葱10克,姜10克,蒜10克,调料:豆豉10克,豆瓣酱10克,料酒1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克),生抽1汤匙(15ml),水淀粉淀粉1茶匙(5克),水60ml

  做法

  1、准备材料

  2、豆腐切成片状,青红椒撕小块,葱姜蒜切末

  3、锅中放油,至6成热,倒入豆腐炸至金黄色取出

  4、锅中另放油,倒入葱,姜蒜末爆香

  5、倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味

  6、倒入豆腐,和料酒,白糖,生抽

  7、加入青红椒

  8、翻炒均匀后,倒入水淀粉收汁即可。

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