来源: 2009-11-29 22:27:24
红烧栗子鸭腿
原料:鸭腿肉、板栗、魔芋、桂皮、八角、姜
做法:鸭腿肉放入水里煮开,并用清水洗去泡沫、切块待用。
魔芋切成小块,中间划一刀,切成辫子状。
将鸭腿肉入锅,放料酒、生姜、桂皮、八角、生抽、老抽煸炒一下。生抽老抽一起放,既艳了肉色又调了鸭鲜。
最后将魔芋、栗子和鸭腿一起入锅焖加水焖煮,煮熟即可。
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