清汤煲雪耳

　　食谱原料

　　主料：银耳(干)15克

　　调料：冰糖5克

　　制作方法

　　1.将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。

　　2.亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。

　　3.这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。

　　适用人群

　　孕早期食谱

　　健康提示

　　清汤煲雪耳具有强肺润肌的功效。

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