煎夹沙香蕉

　　食谱原料

　　红豆沙250克,香蕉100克，淀粉(玉米)20克,花生油75克

　　制作方法

　　1.将香蕉剥皮后剖为四片;

　　2.豆沙分成四团，搓成同样大小的条;

　　3.2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用;

　　4.锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅;

　　5.以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。

　　适用人群

　　孕早期准妈妈

　　健康提示

　　香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、锌、叶酸、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。

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