挂霜腰果

　　食谱原料

　　腰果400克，白砂糖150克，花生油10克

　　制作方法

　　1.炒锅置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁，控制油温四成时，约炸3至5分钟，见腰果仁颜色略变，立即捞出沥干油。

　　2.炒锅回火上，放清水20克加入白糖，慢慢熬化，呈乳白色时离火，放入腰果，拌均匀后，入盘冷却后糖霜粘满果仁即可。

　　适用人群

　　怀孕早期准妈妈

　　健康提示

　　腰果果肉脆嫩多汁，含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、叶酸，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。

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