酸菜鸭煲

　　食谱原料

　　主料：酸白菜180克,鸭800克

　　调料：辣椒(红、尖、干)10克,姜8克,料酒10克,大葱5克,白砂糖3克

　　制作方法

　　1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。

　　2.鸭少净斩件。

　　3.红椒切条，姜片拍扁。

　　4.用少许油爆香姜，落鸭炒出香味，加清水、红椒、黄酒煮半小时，再放下酸菜煮至稔，下调味即可。

　　适用人群

　　孕早期的准妈妈

　　健康提示

　　此菜有健脾开胃的作用。

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