翠瓜小菜

　　食谱原料

　　原料：绿苦瓜半条，沙拉酱4匙。

　　调料：芥末酱1小匙，糖半匙，海鲜酱油1匙。

　　制作方法

　　1.苦瓜洗净对剖两半，去籽，再切对半，用锋利的小刀去净白色内囊;

　　2.将苦瓜斜切薄片，泡入加盐的冷开水中，放入冰箱冷藏至呈透明状;

　　3.进食前取出，完全沥干水分装盘，调味料与沙拉酱和匀，蘸作料。

　　适用人群

　　孕早期的准妈妈

　　健康提示

　　此菜开胃健脾，口感清淡，含有丰富的维生素和纤维素，是准妈妈补充营养的最佳选择。

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