甜酸猪肝

　　食谱原料

　　主料：猪肝250克

　　辅料：菠萝75克,木耳(干)30克

　　调料：白砂糖20克,酱油5克,香油5克,大葱10克,醋10克,植物油50克,淀粉(豌豆)10克

　　制作方法

　　1.将菠萝肉切成片，木耳择洗干净撕成小片备用。

　　2.将猪肝放碗里，加酱油、淀粉拌匀上浆。

　　3.锅中放植物油烧热，先将猪肝放油锅滑熟，捞出。

　　4.将锅中留底油，烧热放入葱段、木耳、菠萝肉略炒几下，加入醋、白糖，加少量水烧沸，并用淀粉勾芡后，将猪肝倒入锅中，淋香油，翻炒均匀即可。

　　适用人群

　　孕早期的准妈妈

　　健康提示

　　本菜适合妊娠早期食用，不仅可以增加食欲，而且可以补充优质蛋白、铁、锌、多种维生素，有利于母子健康。

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