红烧鳗鱼煲

　　食谱原料

　　炸红槽海鳗鱼块150克、大白菜1/4个(约200克)、熟笋丝1/4杯、香菜末少许。

　　调味料：高汤5杯、酱油1小匙、盐1/2小匙、乌醋1小匙、糖1/2小匙。

　　制作方法

　　1.大白菜洗净并切成丝备用。

　　2.将高汤、酱油、盐、糖、乌醋倒入锅中煮开，再将大折菜丝及笋丝投入同煮至大白菜软烂，另以淀粉水勾芡后熄火。

　　3.起锅后加入鳗鱼块及香菜末即可食用。

　　适用人群

　　孕早期的准妈妈

　　健康提示

　　帮助准妈妈补充蛋白质和纤维素。

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