豉椒兔肉

　　食谱原料

　　净兔肉450克，青椒20克，大蒜10克，豆豉15克，酱油10克，醋5克，芝麻油10克。

　　制作方法

　　1、豆豉剁碎。青椒、大蒜均切成末，兔肉剁成块，下入清水锅中煮熟捞出。

　　2、豆豉放入容器内，加入青椒末、蒜末、酱油、醋、芝麻油调匀成汁。

　　3、兔肉块放入盘内，浇入调好的豉椒汁拌匀即成。

　　适用人群

　　孕早期准妈妈

　　健康提示

　　色泽红润，兔肉香烂，咸香清爽，味美适口。兔肉营养丰富，所含营养成分有益于健脑，是健脑佳品，豆豉中所含胆碱、卵磷脂均是健脑物质，青椒富含维生素C。此款菜肴可为孕妇提供丰富的蛋白质，可增进孕妇身体健康，对胎儿脑发育也非常有利。

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