黄花蛋

　　食谱原料

　　主料：鸡蛋150克,黄花菜(干)50克

　　调料：盐2克,料酒3克,白砂糖3克,植物油15克

　　制作方法

　　1.将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒调匀;

　　2.黄花用温水泡发好，洗净，控干，切成两段;

　　3.锅内放油烧至七成热，倒入蛋液炒;

　　4.加入高汤和黄花，加盐、白糖略烧即可。

　　适用人群

　　孕中期的准妈妈

　　健康提示

　　黄花有养血平肝，利尿消肿的功效，对孕妇头晕、心慌、小便不利，下肢浮肿有较好的食疗作用。黄花宜用干品，鲜品可能会引起中毒。

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