旱菜小茴香猪肚汤

　　食谱原料

　　主料：塘葛菜(150克),猪肚(500克)

　　辅料：蜜枣(10克),茴香(6克)

　　调料：盐(5克),淀粉(豌豆)(10克)

　　制作方法

　　1.猪肚去肥脂，用盐、生粉拌擦，冲洗净，放入开水锅内略煮，取出过冷河，洗净。

　　2.旱菜、茴香(小茴香)洗净。

　　3.把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时。

　　4.猪肚将稔时，加入旱菜煲片刻，加盐调味供用。

　　适用人群

　　孕中期的准妈妈

　　健康提示

　　此汤菜具有健胃除湿，理气消滞的作用。

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