四样荤素

　　食谱原料

　　主料：油皮(300克),猪肉(肥瘦)(75克),冬笋(50克),小白菜(200克)

　　调料：猪油(板油)(50克),黄酒(10克),酱油(15克),白砂糖(1克),盐(1克),味精(2克),大葱(5克),淀粉(玉米)(10克)

　　制作方法

　　1.豆腐皮(油皮)一开六;

　　2.青菜(小白菜)切成5厘米长的段;

　　3.锅烧热下猪油35克;

　　4.烧至六成热时，下入葱白、肉片煸散;

　　5.烹入绍酒，放入青菜，笋片略煸，倒入鲜汤，加盖沸至八成熟;

　　6.起盖加入精盐、酱油、白糖，熟后将豆腐皮抖散入锅;

　　7.加味精搅匀后用淀粉勾芡，淋猪油15克即成。

　　适用人群

　　孕中期的准妈妈

　　健康提示

　　本品含有丰富的蛋白质，是准妈妈补充营养的最好选择。

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