固胎八珍鸡

　　食谱原料

　　主料：母鸡1500克,猪肉(瘦)250克

　　辅料：党参15克,茯苓12克,甘草5克,熟地黄10克,当归10克,白芍药10克,白术10克,杜仲15克

　　调料：大葱10克,姜10克,盐8克,料酒10克

　　制作方法

　　1.将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。

　　2.母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。

　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。

　　适用人群

　　孕中期的准妈妈

　　健康提示

　　此道汤味可口，汁浓味香，营养丰富。气血两虚的先兆流产者服用此菜，大有裨益。

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