甜酸咕噜肉

　　食谱原料

　　里脊肉片140克、青椒20克、红椒20克、洋葱30克、菠萝20克、鸡蛋黄1个、白醋1茶匙、糖1茶匙、番茄酱2茶匙、盐1/4茶匙、水淀粉1汤匙、酱油1/2茶匙、香油少许。

　　制作方法

　　1.肉片加酱油、糖、蛋黄拌匀，腌约10分钟、起油锅，将肉片过油，取出备用。

　　2.青椒、红椒洗净，去籽、切片;洋葱洗净切片;菠萝去皮、切片备用。

　　3.起油锅，爆香洋葱、放肉片拌炒约1分钟，再放青椒、红椒、菠萝炒匀。

　　4.放其他调味料(水淀粉除外)炒匀，最后加水淀粉勾薄芡即可。

　　适用人群

　　怀孕中期准妈妈

　　健康提示

　　此菜营养丰富，酸甜口味，可促进食欲。

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