凉瓜酸菜瘦肉

　　食谱原料

　　瘦猪肉60克，凉瓜一条(约150克)，咸酸菜梗60克。

　　制作方法

　　1.凉瓜洗净，去瓜核，切几件，咸酸菜梗洗净，切件;瘦猪肉洗净，切件。

　　2.把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放咸酸菜梗，再煲20分钟，调味供用。

　　适用人群

　　怀孕中期准妈妈

　　健康提示

　　本汤清肝降火以减肥降脂降糖为主。汤中凉瓜又叫苦瓜、锦荔枝、癫葡萄，性味苦寒，功能清心除烦，清肝明目。苦瓜含有多种维生素及微量元素钾、钠、钙、磷、镁等成分。胃寒孕妇不宜用本汤。

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