雪菜炒肉丝柏叶

　　食谱原料

　　主料：芥菜100克,猪肉(瘦)150克

　　辅料：侧柏叶10克

　　调料：苏打粉3克,酱油15克,淀粉(豌豆)3克,香油10克,白砂糖5克,植物油30克

　　制作方法

　　1.雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。

　　2.瘦肉洗净，切丝，加入腌料(酱油5克、淀粉3克、香油5克)拌匀。

　　3.将2杯清水煮开，放入苏打粉、柏叶，离火浸5分钟至软，捞出，用清水冲洗净，切粗条。

　　4.烧热锅，下油15毫升，放入肉丝炒熟，盛出。

　　5.烧热下锅，下油15毫升，放入雪菜爆炒透，加入柏叶，调味汁(酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯)煮匀，至汁液收干。

　　6.将肉丝回锅炒匀，即可盛出供食用。

　　适用人群

　　孕晚期的准妈妈

　　健康提示

　　本菜品用于贫血调理，滋阴调理和明目调理。

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