何首乌煲牛肉

　　食谱原料

　　主料：何首乌20克,牛肉(肥瘦)100克

　　辅料：黑豆100克,桂圆50克,枣(干)20克,姜5克

　　制作方法

　　1.将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入八杯清水。

　　2.将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时除去肥油及泡沫，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等，再煮上个多小时，便可以饮汤及食肉了。

　　适用人群

　　孕晚期的准妈妈

　　健康提示

　　此菜具有保肝、益肾、养血、乌发的功效。

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