冬瓜海鲜卷

　　食谱原料

　　材料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克

　　调味料：水淀粉、盐、味精、白糖各适量

　　制作方法

　　1.将冬瓜洗净，切薄片;鲜虾洗净剁蓉;火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。

　　2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。

　　3.将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

　　适用人群

　　孕晚期的准妈妈

　　健康提示

　　此菜可治妊娠水肿

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