蚝油焗乳鸽

　　食谱材料：

　　主料：雏鸽300克

　　辅料：生菜50克

　　调料：花生油40克,大葱10克,姜10克,味精5克,蚝油5克,料酒10克,酱油5克,白砂糖5克,香油5克,淀粉(豌豆)10克

　　制作方法：

　　1.将淀粉加水适量调匀均匀涂抹在乳鸽的表皮上，用八成熟的油炸成金黄。

　　2.用生油煸炒姜、葱，烹蚝油、料酒、老抽及鸡汤、味精、白糖，放入炸好的乳鸽，用锅?h20分钟左右，汁浓后加入麻油淋在乳鸽全身装盘改刀。每只鸽中间一分为二更改三块，两只共6块，择成2只鸽形，摆上经过洗净消毒的生菜叶上。

　　适合人群：

　　孕晚期的准妈妈

　　健康提示：

　　本品具有补益脾胃，强身明目之功效。

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