牛肉清圆汤

　　食谱原料

　　主料：牛肉250克，胡萝卜50克，白萝卜100克，桂圆肉5克，红枣10克

　　调料：生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各适量

　　制作方法

　　1.将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱且成长段。

　　2.烧锅下水，待水开时投入牛肉块，红、白萝卜块用中火煮片刻，倒出待用。

　　3、另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，撒入花雕酒，加入牛肉块，红、白萝卜块，加入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，加入盐、味精、胡椒粉，再煮5分钟即可食用。

　　适用人群

　　适于产妇食用。

　　推荐理由

　　此汤鲜甜清口，营养丰富，尤其是含有丰富的钙质。

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