番茄蘑菇

　　食谱原料

　　蘑菇(鲜蘑)(200克)

　　辅料：豌豆(50克),玉米(鲜)(50克),番茄(100克)

　　调料：大葱(5克),姜(5克),盐(3克),胡椒粉(2克),淀粉(豌豆)(5克),味精(1克),植物油(20克)

　　制作方法

　　1.将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁;

　　2.西红柿切丁;

　　3.鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用;

　　4.锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤;

　　5.烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。

　　适用人群

　　产妇

　　健康提示

　　蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

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