淮山瘦肉煲乳鸽

　　食谱原料

　　淮山药100克，瘦猪肉150克，乳鸽1只，莲子25克，姜2片，清水、盐名适量，葱段10克。

　　制作方法

　　1、将淮山药、莲子冲洗净。

　　2、乳鸽剥净，除去内脏洗净，放入姜片、葱段、清水，放入锅中，水开后煮3分钟，捞出乳鸽，然后取出冲净。

　　3、将瘦肉洗净，切成小块。

　　4、瓦煲注入清水煲滚，加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟，改慢火再煲2小时，下盐调味即成。

　　适用人群

　　产妇妈咪

　　健康提示

　　此菜应该做到肉烂，清淡，可口。

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