丹麦肉丸
来源： 文章作者：—— 2010-03-18 16:35:57
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丹麦肉丸是一道非常传统和受欢迎的丹麦菜肴。
材料：
300克猪肉末；
1茶匙盐；
3茶匙已切碎的洋葱；
1茶匙胡椒；
1个鸡蛋；
50毫升牛奶；
4茶匙小麦面粉。
做法：
1.加入盐后搅拌猪肉末一分钟，然后加入碎洋葱，胡椒和鸡蛋。继续搅拌并且一点一点地加入小麦面粉和牛奶，搅拌均匀后放入冰箱达30分钟。
2.开火把平底锅预热，加入黄油，直至油变金黄。把肉末分为15个小肉丸。低温每边大概煎10分钟。如需要可加盐和胡椒。上桌前可以把土豆和甜菜根沙拉与肉丸放一起。
该肉丸也可以和土豆，肉汁和沙拉同吃。
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