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猪猪妈小厨房:蓝莓马芬

来源:E度教育社区 作者:锋猪妈 2010-07-31 14:56:08

说两句

  今天咱们来做蓝莓马芬,蓝莓(Blueberry),意为蓝色的浆果之意,蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。每次在水果市场见到它都很贵,前天在易初莲花居然9.9元一盒,立马拿下两盒,其中一盒已经让仔仔同志早给吃光了,这一盒今天就用它做马芬吧。

蓝莓马芬

  材料:

  自然软化黄油110克、砂糖60克、牛奶120克、鸡蛋(小)两个、低筋面粉180克、泡打粉1又1/2小勺、盐1/2小勺、新鲜蓝莓120克、香草精2至4滴(没有可免)。

  做法:

  1、将面粉、泡打粉、盐和匀过筛;

  2、软化好的黄油加砂糖,用打蛋器打发至糖溶解;

  3、分次加入鸡蛋,打发;

  4、分次加入牛奶,继续打发;

  5、加入过好筛的粉类,用橡皮刮刀翻匀;

  6、加入洗净控干水的蓝莓;

  7、入模,约8分满,面上再摆上几粒蓝莓装饰;

  8、放入预热好的烤箱中层,180度约25分钟。



进烤炉前



烤好罗,冲上一杯咖啡,慢慢叹吧



  看看,自家做的,料就是足啊


  我和仔仔两母子,每人吃掉好几个,可惜锋猪爸他老人家没有这口福啊,哇咔咔~

 

本文为E度论坛《就爱原创》活动参赛作品,详细请查看原帖

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